103 – Laboratório de Bromatologia


Apresentação



Capacidade: 24 alunos.


Área total: 92,77 m²


EPIs recomendados: A execução das tarefas deve ser planejada previamente de modo a mitigar os riscos e prevenir acidentes. A manipulação de produtos químicos, biológicos, equipamentos e vidrarias sob aquecimento requer que o usuário esteja vestindo jaleco, deve-se observar as características dos produtos químicos e materiais e quando recomendado estes devem ser manipulados em capelas de exaustão, com uso de óculos de proteção, máscaras de proteção facial e das vias aéreas, luvas de borracha ou nitrílicas, além de vestimenta adequada como calça e calçados fechados. Em caso de dúvida procure um servidor técnico de laboratório.


Adequado às disciplinas: Energia da Biomassa / Bromatologia / Avicultura


Materiais/equipamentos disponíveis:

 

  • Agitador de tubos tipo vórtex com lâmpada, caixa protetora em aço e apoio do tubo em borracha (1)
  • Agitador magnético com aquecimento 10 a 14L, em aço, acompanha cabo de força com dupla isolação, plug 3 pinos (3)
  • Aparelho para determinação de fibras com controlador de temperatura, câmara de digestão em aço, 10 disco perfurados para 30 provas e 1 seladora (1)
  • Balança semi-analitica 620G, display LCD iluminado (1)
  • Balança analítica 220g com display LCD, bivolt, prato em inox (1)
  • Banho somogy-nelson em aço inoxidável, acompanhada de cuba com tela e galeria transportadora de tubos com alça, bivolt (2)
  • Bloco digestor de amostras para alimentos/grãos (1)
  • Bomba de vácuo 5CFM, estágio duplo, bivolt (2)
  • Centrifuga de bancada 16 tubos de 15ml, gabinete metálico, motor com suporte antivibratório, porta tubos em plástico e display LCD (1)
  • Centrifuga de bancada em aço com display LCD com iluminação interna, teclado e pés niveladores (1)
  • Destilador de nitrogênio tipo KJELDHAL, caixa em aço, proteção em acrílico, iluminação interna, caixa coletora em aço e controle de ebulição (1)
  • Destilador tipo CLEVENGER para óleos essenciais (2)
  • Destilador de nitrogênio em aço e caldeira em vidro (3)
  • Estufa de secagem e esterilização 480L (1)
  • Estufa para esterilização e secagem 180 L, caixa interna e externa em aço, 1 prateleira e suporte para termômetro (1)
  • Evaporador rotativo adaptável para balões de 500 ml a 3 L, com display digital (1)
  • Evaporador rotativo á vácuo com banho, cap. 4,5L (1)
  • Extrator de gordura com 8 placas de aquecimento em cerâmica, 8 garras de fixação e 8 conjuntos de vidraria, caixa, suporte, hastes e tubos em aço (2)
  • Forno micro-ondas 35-40L, com prato giratório, display digital (1)
  • Forno mufla digital em aço, porta com contrapeso e abertura tipo bandeja e controlador eletrônico (1)
  • Forno Mufla Microprocessador com rampa e patamar medindo 20x11x11cm (1)
  • Forno mufla 42L, estrutura em chap galvanizada, display digital, abertura lateral (1)
  • Higrômetro de precisão – fio de cabelo: armação redonda plástica com um cabelo humano como elemento medidor (1)
  • Incubadora Bacteriológica para B.O.D (1)
  • Incubadora Bacteriológica para B.O.D com 4 Prateleiras Internas, Iluminação e Tomada interna (1)
  • Incubadora bacteriológica para D.B.O. 280 L com 4 prateleiras internas, Iluminação e Tomada interna (1)
  • Incubadora bacteriológica para D.B.O. 280 L com 4 prateleiras internas, Iluminação e Tomada interna (1)
  • Liquidificador industrial 2L em aço, tampa plástica, chave de acionamento (2)
  • Manta aquecedora para balões 250 ml com controlador de temperatura e calota externa em alumínio (2)
  • Microdestilador de álcool com torneira de comando e vidrarias e dispositivo para proteção da caldeira, gabinete de aço (1)
  • Moinho multiuso em aço com motor tipo universal com rotação fixa e 3 peneiras granulométricas (1)
  • Refratômetro digital portátil (1)
  • Termômetro infravermelho (1)

Mapa de riscos: